节气介绍_农事气候_养生饮食_打春诗词

立春，意味着新的一个轮回已开启，“万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕”，此时的大地生气始发，万物复苏，也是百姓开始筹划一年农事的开始。立春的习俗大多与农事相关，有迎春、咬春、鞭春牛等祭祝祈年活动。本期专题Maigoo节气小编从立春的含义、农事、习俗、养生、还有诗词各方面带大家了解立春，让我们一起进入四季新的轮回，感受万物消融的美好春光。

立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。干支纪元，以立春为岁首，立春既是春季的开始亦是岁之首。立春是几月几号？立春时间点在每年公历2月3日-5日之间，即太阳到达黄经315°时为立春节气。

时至立春，“大地阳和暖气生”，隆冬气候已快要结束。人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。

立春有三候：“初候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。”

立春后仍有较大的寒流，使温室内茄果类蔬菜产生冻、冷害。为此，要继续做好防寒抗冻工作。

小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该中耕松土，及时追施返青肥，促进作物生长。

低温易发生落花落果。为提高坐果，可以按说明书使用植物生长调节剂沾花或涂于子房中，也可采用人工辅助授粉。

病虫防治应采用农业防治和药剂防治相结合，例如做好棚内温湿度管理，降低棚内湿度，畦沟铺草，及时整枝、摘除病老叶，喷施对口农药预防等。

古人重视岁首，敬天法祖，立春要拜祭春神、太岁、土地神等，由此衍生了辞旧布新、迎春祈福等一系列祭祝祈年文化活动。

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。

每到立春这一天不能有口舌之争，必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。有一些地方，躲春这一天不宜搬迁，不宜看望病重患者及参加丧事等。

迎春报喜后，开始游春，各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边。边走边舞，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。这次游春之后就是可以开始踏青的信号。

在此日老农象征性鞭打戴红花和红绸的耕牛或土牛，代表春耕开始。山东民间要把土牛打碎，争抢春牛土，谓之抢春。另外还有采茶祭春牛，湖北有龟子报春活动。

每年立春日，妇女用各色布条编成布穗，或用彩色线缠成各种形态的“麦穗”。然后吊在小孩或青年人的身上，也可挂在牲口，如驴、马、牛的身上，以此祝福来年风调雨顺，五谷丰收。

唐宋时盛行制春幡，谓之“春胜”。春幡为长条形，如凤凰展翅。妇女剪春燕花鸟簪，大小男女，各戴一枝于首中，意在禳凶邪、求吉利。

山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗，在立春这一天会吃萝卜、春卷、春饼、春盘等食物。

糊春牛、搭燕子窝、种迎春花卉、贴宜春字画、画红、戴春鸡

糖醋爽脆萝卜

炸春卷

春饼

韭菜鸡蛋蒸饺立春养生 立春防病

初春时节不宜过早减少棉衣物，春季气温多潮湿，要保证室内通风透气，要多晒晒被褥和衣服，可以多穿纯棉的宽松衣服，避免发生湿疹。

春季阳气旺盛，一言不合就易动怒，而生气发怒就很容易伤肝。所以精神一定要放松舒缓，调整好自己的心态。平时可以喝些菊花茶平肝明目，玫瑰花茶解郁活血。

有些喜爱运动的朋友，51Dongshi小编提醒尽量节奏和缓，运动量也不宜过大，运动地点选择较为干燥的地方。时间不宜过早，早晨太阳出来的时候运动比较好，有助于人体阳气升发。

立春要早睡，晚上11点之前上床入睡，可比冬季起得早一些。此时气温未回暖，穿衣应该上薄下厚，日梳头百下更健康，中午午睡有助于补充阳气。

立春饮食养生总的原则是多甘少酸多吃辛，有助于散阴护阳。立春宜吃红枣、春韭、葱、香菜、春笋、萝卜、香椿、豆腐、虾仁、牛肉、鸡肝等。还有苹果、甘蔗等立春应季水果。

韭菜炒河虾

姜汁菠菜

香椿拌豆腐

春笋炒腊肉立春的诗句

立春时节，啼莺舞燕，小桥流水飞红，就连空气中都有一种淡淡的清新的香甜气味。春风吹散了梅梢雪，吹醒了春草绿。阳春青柳，春始农忙，都在这诗歌的字里行间。

日出风和宿醉醒，山家乐事满系龄。

年丰腊雪经三白，地唆春郊已遍青。

菜细簇花宣薄饼，湖村好景吟难尽。

酒香浮蚁泻长瓶，乞与侯家作画屏。

停杯不饮待春来，和气先春动六街。

生菜乍挑宜卷饼，罗播旋剪称联权。

休论残腊千重恨，管入新年百事谐。

从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

忽对林亭雪，瑶华处处开。

今年迎气始，昨夜伴春回。

玉润窗前竹，花繁院里梅。

东郊斋祭所，应见五神来。